檢測(cè)信息（部分）
反式脂肪酸檢測(cè)主要針對(duì)哪些產(chǎn)品？
該服務(wù)面向食品、保健品、食用油及相關(guān)加工產(chǎn)品，涵蓋原料、半成品和成品等不同形態(tài)的樣品。
檢測(cè)適用于哪些應(yīng)用場(chǎng)景？
檢測(cè)結(jié)果可用于產(chǎn)品質(zhì)量控制、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽驗(yàn)證、進(jìn)出口合規(guī)性證明及食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等領(lǐng)域。
檢測(cè)的核心方法是什么？
采用氣相色譜法（GC）和紅外光譜法（IR）進(jìn)行定量分析，符合GB 5009.257等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。
檢測(cè)項(xiàng)目（部分）
- 反式脂肪酸總量：反映產(chǎn)品中所有反式異構(gòu)體總含量
- 單不飽和反式酸：特定結(jié)構(gòu)反式脂肪酸的專項(xiàng)檢測(cè)
- 共軛亞油酸：區(qū)分天然與人工合成反式成分
- 脂肪酸組成：整體脂肪結(jié)構(gòu)的完整性分析
- 反式油酸：氫化油特征性指標(biāo)檢測(cè)
- 反式亞油酸：加工過(guò)程產(chǎn)生的有害成分
- 過(guò)氧化值：油脂氧化程度的關(guān)聯(lián)參數(shù)
- 酸價(jià)：原料新鮮度的重要指標(biāo)
- 碘值：不飽和程度的量化表征
- 皂化值：脂肪分子量分布的判斷依據(jù)
- 水分含量：影響脂肪酸穩(wěn)定性的關(guān)鍵因素
- 灰分測(cè)定：產(chǎn)品加工純度的輔助指標(biāo)
- 反式十八碳烯酸：氫化工藝副產(chǎn)物專項(xiàng)檢測(cè)
- 反式異構(gòu)體分離：特定碳鏈結(jié)構(gòu)的精準(zhǔn)識(shí)別
- 營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽驗(yàn)證：與實(shí)際含量的一致性核對(duì)
- 熔點(diǎn)測(cè)定：物理特性與反式含量的相關(guān)性分析
- 固體脂肪含量：加工適用性評(píng)價(jià)參數(shù)
- 氧化穩(wěn)定性：產(chǎn)品保質(zhì)期的預(yù)測(cè)依據(jù)
- 微生物限量：綜合品質(zhì)的衛(wèi)生學(xué)評(píng)估
- 重金屬殘留：生產(chǎn)過(guò)程中污染風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控
檢測(cè)范圍（部分）
- 烘焙食品
- 人造奶油
- 植脂末
- 油炸食品
- 嬰幼兒配方奶粉
- 巧克力制品
- 速凍食品
- 調(diào)味醬料
- 膨化食品
- 代可可脂
- 起酥油
- 營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑
- 方便面
- 餅干糕點(diǎn)
- 冷凍甜點(diǎn)
- 餐飲用油
- 奶精制品
- 肉制品加工用油
- 食品添加劑
- 預(yù)包裝菜肴
檢測(cè)儀器（部分）
- 氣相色譜儀
- 傅里葉紅外光譜儀
- 高效液相色譜儀
- 質(zhì)譜聯(lián)用系統(tǒng)
- 自動(dòng)滴定儀
- 冷凍離心機(jī)
- 旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀
- 微波消解系統(tǒng)
- 超聲波提取器
- 水分測(cè)定儀
檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)（部分）
SN/T 2326-2009 食品及油脂中反式脂肪酸含量的檢測(cè) 傅立葉變換紅外光譜法
GB 5009.257-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中反式脂肪酸的測(cè)定
GB 5413.36-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒食品和乳品中反式脂肪酸的測(cè)定
NY/T 2005-2011 動(dòng)植物油脂中反式脂肪酸含量的測(cè)定 氣相色譜法
SN/T 1945-2007 食品中反式脂肪酸含量的測(cè)定方法 毛細(xì)管氣相色譜法
檢測(cè)資質(zhì)（部分）
北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所旗下實(shí)驗(yàn)室擁有CMA檢驗(yàn)檢測(cè)資質(zhì)證書以及CNAS證書和ISO證書以及高新技術(shù)企業(yè)證書和AAA級(jí)信用企業(yè)證書和山東省國(guó)防經(jīng)濟(jì)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)員證書等多項(xiàng)榮譽(yù)資質(zhì)。
檢測(cè)優(yōu)勢(shì)
檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室（部分）
北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所旗下實(shí)驗(yàn)室擁有物理試驗(yàn)室、機(jī)械實(shí)驗(yàn)室、化學(xué)試驗(yàn)室、生物實(shí)驗(yàn)室以及微生物實(shí)驗(yàn)室等多個(gè)檢驗(yàn)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，為多行業(yè)的檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)提供了堅(jiān)固的支撐，檢測(cè)儀器齊全，能滿足多行業(yè)客戶檢測(cè)需求。
合作客戶（部分）
檢測(cè)報(bào)告作用
1、可以幫助生產(chǎn)商識(shí)別產(chǎn)品的潛在問(wèn)題或缺陷，并及時(shí)改進(jìn)生產(chǎn)工藝，保障產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性。
2、可以為生產(chǎn)商提供科學(xué)的數(shù)據(jù)，證明其產(chǎn)品符合國(guó)際、國(guó)家和地區(qū)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，從而增強(qiáng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
3、可以評(píng)估產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性，確保產(chǎn)品能夠達(dá)到預(yù)期效果，同時(shí)減少潛在的健康和安全風(fēng)險(xiǎn)。
4、可以幫助生產(chǎn)商構(gòu)建品牌形象，提高品牌信譽(yù)度，并促進(jìn)產(chǎn)品的銷售和市場(chǎng)推廣。
5、可以確定性能和特性以及元素，例如力學(xué)性能、化學(xué)性質(zhì)、物理性能、熱學(xué)性能等，從而為產(chǎn)品設(shè)計(jì)、制造和使用提供參考。
6、可以評(píng)估產(chǎn)品是否含有有毒有害成分，以及是否符合環(huán)保要求，從而保障產(chǎn)品的安全性。
檢測(cè)流程
1、中析研究所接受客戶委托，為客戶提供檢測(cè)服務(wù)
2、客戶可選擇寄送樣品或由我們的工程師進(jìn)行采樣，以確保樣品的準(zhǔn)確性和可靠性。
3、我們的工程師會(huì)對(duì)樣品進(jìn)行初步評(píng)估，并提供報(bào)價(jià)，以便客戶了解檢測(cè)成本。
4、雙方將就檢測(cè)項(xiàng)目進(jìn)行詳細(xì)溝通，并簽署保密協(xié)議，以保證客戶信息的保密性。在此基礎(chǔ)上，我們將進(jìn)行測(cè)試試驗(yàn).
5、在檢測(cè)過(guò)程中，我們將與客戶進(jìn)行密切溝通，以便隨時(shí)調(diào)整測(cè)試方案，確保測(cè)試進(jìn)度。
6、試驗(yàn)測(cè)試通常在7-15個(gè)工作日內(nèi)完成，具體時(shí)間根據(jù)樣品的類型和數(shù)量而定。
7、出具檢測(cè)樣品報(bào)告，以便客戶了解測(cè)試結(jié)果和檢測(cè)數(shù)據(jù)，為客戶提供有力的支持和幫助。
以上為反式脂肪酸檢測(cè)的檢測(cè)內(nèi)容，如需更多內(nèi)容以及服務(wù)請(qǐng)聯(lián)系在線工程師。
